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Don Panchito pone su fonda y se sobrepone a la crisis 

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Don Panchito estaba desahuciado por un problema de las cervicales, pero el deseo de salir adelante y  la necesidad que había en su casa, lo hicieron tomar nuevos bríos, así que sacó fuerzas, se recuperó, y como nadie le daba empleo por la discapacidad, puso una fonda que ahora atiende con su familia

INFO7
Por: Olivia Martínez

Don Panchito Rodríguez estaba desahuciado por un daño que sufrió en las cervicales, pero la necesidad de pagar los recibos de los servicios básicos en su casa y el deseo de que su familia saliera adelante, lo hicieron revivir.

Y se recuperó.

Estamos sobreviviendo, qué más le hacemos, no hay más de otra que sobrevivir, expresó este señor de la tercera edad.

Como nadie le daba empleo por la secuela que la enfermedad le dejó, y la pensión asignada por el IMSS fue raquítica, él instaló una fonda que ahora atiende con su familia, en la colonia Topo Chico, al norte de Monterrey.

"Estamos aguantando la crisis. Los recibos de los servicios tenemos que pagarlos a fuerza, sí, así es la cosa, pero hay que echarle ganas, ya a estas alturas yo soy discapacitado, nadie me da trabajo, a los 71 años que tengo, ya como que nomás se dedica uno a sobrevivir", comentó.

En el puesto de la calle Salinas, su esposa Lupita hace las tortillas y los guisos.

Y don Panchito, en el comal, le da a los tacos de maíz y harina el toque exquisito para el paladar.

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Ahí, los guisos de asado, picadillo, chicharrón, deshebrada, discada, papa y huevo son su especialidad.

Y gracias a la preferencia de los clientes, obtiene para cubrir sus gastos.

Don Panchito es un regio ejemplar, que como muchos, dice: a Dios rogando.. y al taco dando.

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